12.10.2022 00:00

ANTIPASTI

Crostini con funghi misti--10€

Selezione di salumi misti dop con la nostra giardiniera con verdure di stagione--14€

Culatello di Zibello dop con mostarda di mele campanina--14€

PRIMI PIATTI

Tagliatelle con funghi misti--10€

Tagliatelline con tartufo bianco--20€

Pappardelle con ragu' di cervo--12€

Tortelli verdi con spinaci, bietole e erbette selvatiche con porcini freschi--12€

Lasagne al forno con porcini--14€

Gnocchi di patate cacio e pepe con tartufo nero del Querciolese--15€

Cappelletti di montagna mantecati con porcini e tartufo nero--16€

SECONDI PIATTI

Trippa alla reggiana--10€

Cosciotto di maiale al forno con mele fritte in pastella--12€

Coniglio al forno sfumato alla Spergola accompagnato da galletti e finferle trifolate--14€

Faraona in padella con porcini-14€

Stracotto di cinghiale con funghi misti--14€

Filetto di manzo con porcini freschi appena scottati--22€

CONTORNI E FRITTI

Selezione di pecorini dop con miele di Tarassaco--12€

Porcini fritti*--14€

Uova al tegamino con tartufo nero--15€

Uova al tegamino con tartufo bianco--20€

Lattuga e radicchio rosso --4€

Patate novelle arrosto al forno--4€

Bietole olio e limone--4€

DOLCI

Torta miste della casa--5€

Crema di ricotta con salsa di frutti di bosco e lamponi freschi--6€

Zuppa inglese--6€

Cantucci con VinSanto--6€

I VINI

Vino della Casa Umbria IGT Rosso/Bianco 1/2 lt --6€

BIANCHI FERMI

Soave Superiore "Campo Le Calle" DOC 2020 Morini ILatium -- 20€

Trentino Gewurztraminer DOC 2021 Cantina Gaierhof -- 24€

Bianco Marche IGT "Le Oche" Fattoria San Lorenzo -- 26€

Arneis Terre Alfieri DOCG 2021 Pescaja Vini -- 28€

Sicilia Grillo "Passiperduti" DOC 2021 Donnafugata -- 28€

BOLLICINE

Spergola Spumante Brut DOP "Brina d'Estate" Cantina di Aljano -- 16€

Trento DOC Spumante Brut "Siris" Blanc de Blancs Cantina Gaierhof -- 30€

Oltrepò Pavese Spumante Brut Metodo Classico non dosato "Nature" Monsupello -- 40€

Franciacorta DOCG Extra Brut Cà del Bosco Cuvèè Prestige -- 50€

Trento DOC Letrari Dosaggio Zero Riserva 2016 -- 50€

Champagne Maxìme Blin Brut Carte Blanche -- 50€

Champagne Philipponnat Royale Rèserve Brut -- 60€

LAMBRUSCHI

Lambrusco Reggiano secco "Vecchio Filare" Azienda Agricola Reggiana -- 12€

Lambrusco dell'Emilia IGT secco "Ottocentonero" Albinea Canali -- 12€

Lambrusco dell'Emilia IGP "Macchiabaffo" Cantina di Aljano -- 14€

Lambrusco Rosato DOP Brut "Cadelvento" Venturini Baldini -- 16€

ROSSI FERMI

Toscana IGT "Sasyr" Sangiovese/Syrah 2020 Rocca delle Macie -- 20€

Pinot Nero DOC Trentino Cantina Gaierhof -- 20€

Barbera d'Asti DOCG 2020 "Soliter" Pescaja Vini -- 24€

Montefalco DOC 2018 "Ziggurat" Tenute Lunelli -- 28€

Valpolicella Ripasso DOC 2017 "Campo dei Ciliegi" Morini ILatium --28€

Veneto IGT "Paradiso" 2019 Scaia Tenuta Sant'Antonio -- 28€

Chianti Classico DOCG 2019 "Sant'Alfonso" Rocca delle Macie -- 28€

Barbaresco DOCG Rocche dei 7 Fratelli Cantina Lodali -- 40€

Pinot Nero Alto Adige DOC Riserva 2017 "Trattmann" Kellerei Girlan --50€

Barbaresco DOCG Riserva 2015 Marchesi di Barolo" -- 50€

Amarone della Valpolicella DOCG 2016 "Campo Lèon" Morini ILatium --60€

Barolo La Morra DOCG Bricco Rocca 2018 Cascina Ballarin -- 65€

Barolo DOCG 2016 "Costa di Rose" Marchesi di Barolo --70€

Brunello di Montalcino DOCG 2015 Mastrojanni -80€

*in caso di mancanza del fungo fresco (periodi invernali o periodi di siccità), vengono utilizzati funghi surgerlati e/o secchi

**per la tabella degli allergeni vi preghiamo di consultare l'elenco esposto

16€